千年古茶

内 容 简 介

　　莒南绿茶，山东省莒南县特产，中国地理标志农产品，该县素有绿茶之乡的美誉。产品分为“大白银剑、大白春螺、翠芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲”等七大系列。莒南绿茶经中国茶叶研究所认定具有“叶片厚，耐冲泡，香气高，滋味浓”等独特的优良品质。在国家、省、市茶叶评比中共获得市以上名优茶奖116项，其中国家级20项、省级50项，并获得“中国名牌产品”、“最受消费者信赖的山东产品”等称号，被命名为“中国茶叶之乡”。

　　“据英国《每日邮报》报道，近日，美国科学家通过研究发现：茶壶可以泡出抗癌药物。研究人员使用一个装满大吉岭茶的茶壶能将氯金酸钠变成纳米金粒子，这种纳米金粒子能够携带抗癌物质轻松进入肿瘤癌细胞。该研究成果已经发表在英国《材料化学杂志》（Journal of Materials chemistry）上。
　　美国科学家称，这种纳米金粒子，大小虽然只为人类头发的数千分之一，却可以携带抗癌物质击溃肿瘤。这种方法比现行的制造金纳米粒子的方法更为环保，唯一产生的副产品是“喝起来有点难以下咽的冷茶。”
科学家认为，茶叶中的抗癌的植物化学物质可以安全地把氯金酸钠转化为纳米金粒子，在这个过程中，茶的颜色也由紫红色转变为淡黄色。与此同时，纳米金粒子覆盖这些植物抗癌化学物质，帮助他们进入到乳腺癌和前列腺癌的肿瘤细胞。
　　密苏里大学的卡达斯—卡蒂「Kattesh Katti）博士说：“在人类历史上，饮茶一直被认为对健康大有裨益。而用茶壶泡出抗癌药则是一种100％的绿色纳米技术为基础的新方法。我们的发现提供了一种切实可行的新方式，即把抗癌物质通过纳米金粒子带到肿瘤细胞。”
    科学家认为，在茶叶中自然存在的抗癌化学物质才是攻击肿瘤的实际良药。但是如果没有物质来绑定并携带这种抗癌化学物质，它就失去了攻击肿瘤的实际作用，而金纳米粒子刚好可以扮演这种角色。
　　在泡有茶的茶壶里，氯金酸钠产生了金纳米粒子，金纳米粒子覆盖绑定了茶水里面的抗癌化学物质，并把它们携带到肿瘤细胞处。金这种化学物质在这个过程扮演了重要的作用，因为它即使在非常微小的情况下也非常稳定，而且不会分解。科学家描述了研究的整个理论过程，并在实验室进行了验证，但目前尚没有把它作为癌症病人现成的药物。